Capítulo 5 - Sim, a vida pode ser saudável!

Desde que comecei com a idéia de fazer outro intercâmbio decidi que iria abrir a minha mente para novas oportunidades, novas culturas, novos estilos de vida. Confesso que de início essa política não funcionou muito bem, levando em conta minha total aversão só de pensar de ir pra Índia, mas...

Depois que eu cheguei aqui na Guatemala, parece que a “abertura de mente” foi involuntária e veio à tona junto com o novo estilo de vida que eu assumi aqui, mais conhecido como vida de trabalhador (exclusivamente). Posso resumi-la em duas palavras: LEGUMES e ACADEMIA.

Colocar essas duas palavras juntas, se referindo a minha pessoa, parece ser algo tão absurdo como uma melancia nascer quadrada. Mas se existe melancia quadrada, pode existir um Fábio saudável.

Esse capítulo irá tratar de Legumes, por mais bizarro que pareça. A Academia eu deixo mais pra frente, quando tiver mais experiência na área. É tudo muito novo para mim! One step at a time.

De início, até eu me assustei um pouco, mas foi uma coisa que cresceu em mim. A Albita deixa nossos pratos feitos todos os dias, os legumes sempre estavam lá, e para não fazer desfeita, eu comia. Confesso que pensava duas vezes antes, os deixava um pouquinho de lado, mas no final sempre me rendia. E para a minha surpresa, eu sempre gostava. Não sei se os agrotóxicos daqui também dão sabor aos legumes, ou se a Albita cozinha muito bem, mas várias coisas que SIM, eu já tinha provado antes com cara torta, agora eu gosto.

O teste final foi o dia da beterraba. Quem me conhece sabe que eu tenho um trauma infantil com relação a ela. Só de olhar aquele treco roxo me faz voltar aos tempos que minha mãe me obrigava a comer beterraba e eu colocava um quilo de maionese em cima pra disfarçar o gosto.

Enfim, estava lá a beterraba, olhando pra mim e eu pensei: “Se eu gostar disso, mais do que nunca eu terei certeza de que o mundo vai acabar em 2012.”. Encarei ela como o teste final. Sem hesitar peguei um garfo, uma rodela de beterraba e enfiei na boca. E cheguei a uma única conclusão: é, e sempre será trauma de infância. Porntofalei. (mãe, não se sinta culpada, esse é o único)

Ao comentar meu gosto por legumes na Guatemala com a Mari Halfen, ela, sábia como sempre, só me disse uma frase:

“Lembre-se que, em qualquer parte do mundo, legume será sempre salada e nunca companhia”

Um ensinamento para a vida... =]

Agora vou ali ao shopping comer um fast food porque ninguém muda radicalmente de um mês para o outro. Porque se salada fosse realmente bom, teria rodízio. (by algum twitter da vida)